はじめに：お弁当作り、毎朝大変…！
「朝は1分でも長く寝ていたい…」
「でも、お弁当も作らなきゃ…」
仕事に、家事に、育児に…
毎日忙しい私たちにとって、
朝のお弁当作りって、本当に大変ですよね😭
「栄養バランスも気になるけど、時間がない…！」
「レパートリーが少なくて、いつも同じメニューになっちゃう…」
「子供の好き嫌いもあって、何を作ればいいか分からない…」
そんな悩みを抱えている、あなた！
大丈夫！
**「冷凍おかず」**があれば、
忙しい朝も、たった5分で、
栄養満点のお弁当が完成しちゃうんです！
この記事では、
- 冷凍おかずのメリット
- 簡単＆美味しい冷凍おかずレシピ
- 美味しく＆安全に保存するコツ
など、冷凍おかずをフル活用して、
お弁当作りをラクにする情報をお届けします！
冷凍おかずのここがすごい！メリットをおさらい
「冷凍おかずって、手抜きじゃない…？」
そんなふうに思っていませんか？
実は、冷凍おかずには、
たくさんのメリットがあるんです！
時短調理
- 朝は詰めるだけ！
- 調理時間は、ほぼゼロ！
- 加熱時間も短い！
- 電子レンジでチンするだけ！
「時間がない朝でも、
栄養満点のお弁当が作れる！」
これが、冷凍おかず最大の魅力です！
栄養バランス
- 冷凍野菜で彩りアップ！
- ブロッコリー、ほうれん草、ミックスベジタブルなど
- 自家製おかずで安心！
- 添加物や保存料も、自分でコントロールできる！
「栄養面が心配…」
そんな方も、安心して冷凍おかずを活用できます！
長期保存可能
- 週末にまとめて作り置きできる！
- 平日が、グッと楽になる！
- 経済的！
- 食材を無駄なく使える！
「お弁当作り、毎日続けられるかな…」
そんな心配も、冷凍おかずがあれば大丈夫！
種類が豊富
- 和洋中、様々な味付けのおかずが作れる！
- メインにも、副菜にも！
「いつも同じメニューになっちゃう…」
そんな悩みも、冷凍おかずが解決してくれます！
忙しい朝も5分で完成！冷凍おかずレシピ
さあ、いよいよ、
冷凍おかずレシピの紹介です！
今回は、
- メインおかず
- 副菜おかず
に分けて、
忙しい朝でも、パパッと作れる、
簡単＆美味しいレシピを、
たくさん紹介しちゃいます！
メインおかず
- 鶏むね肉のハーブ焼き
- 鶏むね肉を、ハーブソルト、オリーブオイルで漬け込んで冷凍！
- 朝は、フライパンで焼くだけ！
- 鮭の味噌マヨ焼き
- 鮭に、味噌、マヨネーズ、みりんを混ぜたタレを塗って冷凍！
- 朝は、グリルで焼くだけ！
- 豚こま団子の甘酢あん
- 豚こま肉、玉ねぎ、片栗粉などを混ぜて丸めて冷凍！
- 朝は、甘酢あんと一緒に煮詰めるだけ！
- 鶏つくね
- 鶏ひき肉、玉ねぎ、パン粉などを混ぜて成形して冷凍！
- 朝は、フライパンで焼いて、照り焼きソースを絡めるだけ！
- ミニハンバーグ
- 合いびき肉、玉ねぎ、パン粉などを混ぜて成形して冷凍！
- 朝は、フライパンで焼いて、ソースをかけるだけ！
副菜おかず
- ひじきの煮物
- きんぴらごぼう
- 無限ピーマン
- ほうれん草のおひたし
- 切り干し大根の煮物
- かぼちゃの煮物
- 大学芋
- ブロッコリーの塩ゆで
- 卵焼き
これらの副菜おかずは、
週末にまとめて作って、
冷凍保存しておきましょう！
冷凍おかずを美味しく＆安全に保存するコツ
せっかく作った冷凍おかず。
美味しく、安全に食べきるために、
保存のコツを押さえておきましょう！
粗熱を取ってから冷凍
熱いまま冷凍すると、
冷凍庫内の温度が上がり、
他の食材が傷みやすくなります。
1回分ずつ小分け
使う分だけ解凍できるので、
便利＆衛生的です。
空気を抜いて密閉
冷凍焼けを防ぎ、
美味しさをキープします。
保存期間の目安
- 肉・魚料理：2～3週間
- 野菜料理：1ヶ月
あくまで目安です。
見た目や匂いなどを確認して、
早めに食べきるようにしましょう。
解凍方法
- 冷蔵庫解凍：時間がかかるけど、ドリップが出にくい
- 電子レンジ解凍：急いでいる時に便利（加熱ムラに注意！）
- 自然解凍：おかずの種類によっては、自然解凍でもOK
冷凍おかずでお弁当作りをさらにラクに！
市販の冷凍食品も活用
「全部手作りは大変…」
そんな時は、
市販の冷凍食品も活用しましょう！
最近の冷凍食品は、
本当に美味しくて、種類も豊富！
冷凍野菜を「ちょい足し」
「あと一品足りない…」
そんな時は、
冷凍野菜を「ちょい足し」！
彩りも栄養価も、グンとアップします！
便利なキッチングッズ
- シリコンカップ：お弁当のおかずを小分けにするのに便利！
- 冷凍保存容器：様々なサイズ、形のものがあります。
- フードプロセッサー：野菜のみじん切りなどが、あっという間！
これらのグッズを活用すれば、
お弁当作りが、さらにラクになります！
奥の手！どうしても時間がない時は？
どんなに頑張っても、
「今日は本当に無理…！」
そんな日、ありますよね。
そんな時は、
無理せず、
市販のお弁当や、
外食に頼ってもOK！
そして…
最終手段！
奥の手です！
「プロの力を借りてみる」
という選択肢も、
ぜひ、覚えておいてください。
最近は、
- 栄養バランスが考えられていて
- しかも美味しい
- 温めるだけでOK
そんな便利なサービスが
たくさんあるんです。
「でも、高いんでしょう？」
いえいえ、実は、
外食やコンビニ弁当よりも、
経済的な場合もあるんですよ。
「毎日」とは言いません。
「今日は本当に無理！」
そんな日のお守りとして、
検討してみてはいかがでしょうか？
まとめ：冷凍おかずで、お弁当作りをもっと楽しく、もっとラクに！
今回は、忙しい朝のお弁当作りをラクにする、
「冷凍おかず」について解説しました。
- 週末にまとめて作り置きしておけば、
- 朝は詰めるだけ！
- 栄養バランスもバッチリ！
- 経済的！
- レパートリーも広がる！
さあ、あなたも、
今日から「冷凍おかず」を始めて、
お弁当作りをもっと楽しく、
もっとラクにしませんか？
きっと、毎日の朝が、
もっと笑顔で、
もっとハッピーになるはず！
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